تدريب الباريستا
52 ساعة · جلسات 4 ساعات (13 جلسة) · خيارات مسائية وفي عطلة نهاية الأسبوعنظرة عامة
تدريب عملي على آلات إسبريسو تجارية في بيئة شبيهة بالمقهى، من الاستخلاص الأساسي إلى فن اللاتيه المتقدم وإدارة المقهى.
لمن هذه الدورة
المبتدئون، الباريستا العاملون الراغبون في شهادة معتمدة، أصحاب/مديرو المقاهي، أو محترفو الضيافة الراغبون في توسيع مهاراتهم في المشروبات.
المدة والجدول
52 ساعة · جلسات 4 ساعات (13 جلسة) · خيارات مسائية وفي عطلة نهاية الأسبوع
المنهج حسب المستوى
الأساسي (12 ساعة)
رحلة القهوة وأساسيات الإسبريسو
الاستخلاص وتبخير الحليب
تحضير المشروبات والممارسات الاحترافية
المتوسط (20 ساعة)
الحليب المتقدم ومقدمة فن اللاتيه
المشروبات غير القهوة والباردة
طرق التحضير اليدوي
التحليل الحسي
فن اللاتيه المتقدم وسير العمل
الاحترافي (20 ساعة)
علم الاستخلاص المتقدم
تذوق القهوة الاحترافي
ابتكار المشروبات
تشغيل وإدارة المقاهي
الاختبار النهائي
المرافق والمعدات
آلات إسبريسو ومطاحن تجارية
إعداد كامل للتحضير اليدوي
بيئة بار شبيهة بالمقهى للتدريب على الخدمة الحية
مهتم بهذه الدورة؟
سنرسل التفاصيل الكاملة — الجدول والوصول للمرافق ومواعيد الالتحاق القادمة.